As aulas são privadas, para um mínimo de duas pessoas. Tanto as vinícolas quanto a casa do Chef são os lugares escolhidos para as aulas. Seja qual for a sua escolha, as aulas de cozinha são interativas, e enquanto tenham finalizado os pratos, poderão desfrutar dos resultados.  Se gostarem, podemos ir até o Mercado Central junto com o chef, para escolher os ingredientes.

Alguns dos mais deliciosos pratos tradicionais são as empanadas (recheadas de carne moída, cebola, ovos duros, azeitonas verdes, sal, pimenta e ají – pimenta andina), carne assada temperada com chimichurri e guarnição de vegetais assados, e de sobremesa o tabletón mendocino (alfajor recheado com doce de leite).  Logo da aula, vocês ficarão com todas estas receitas.